Le jeune artiste franco-canadien poursuit son roadtrip dans une Amérique fantasmée et a choisi l’épure de ballades folk mélancoliques, y injectant quelques touches de country, de swamp rock, de pop 60’s, de gospel ou de bluegrass. « Sauce Piquante », le titre de son album, vient d’une chanson de Jimmy Newman, un artiste cajun. C’est tout à fait Theo. Ses douze chansons enlacent avec rigueur le fantasme américain et proviennent de l’esprit d’un jeune homme de Gentilly, au 21e siècle.